Najbolji restoran na svijetu ima novi meni s najluđim jelima koja ste ikada vidjeli

Mislite da su špek-fileki i krvavice nešto neobično i kulinarski neviđeno? Pogledajte samo što nam novoga nudi ekipa iz Nome i sve će vam biti kristalno jasno!

O ekskluzivnom i ekstravagantnom restoranu Noma u danskom Kopenhagenu smo pisali prije nekoliko mjeseci i to s posebnim fokusom na njihov unikatni meni kakav definitivno ne možete naći nigdje drugdje na svijetu. Od živih škampi na ledu preko latica cvijeća pa sve do krafni sa skakavcima, kuhari se u ovom, po mnogima najboljem restoranu na svijetu, trude kombinirati naizgled nespojive i nejestive sastojke u nešto što će uistinu zaintrigirati svakog pravog kulinara.

Sada se pak Noma nakratko preselila iz Kopenhagena u Tokio i to u prostore Mandarin Orientala, gdje će od 9. siječnja do 14. veljače nuditi još jedan poseban meni za koji su se koristile isključivo lokalne namirnice. Iako određena jela u meniju mogu varirati ovisno o tome što se taj dan nudi (ili ne nudi) na tržnicama, cijena je fiksna i iznosi 550 dolara (nešto više od 3 tisuće kuna), a uz neobičnu klopu dobijete i vino koje joj najbolje odgovara. Pa, pogledajmo što su ti luđaci smislili ovaj put!

Pita od morskog ježincaPita od školjaka Škamp s mravima i školjkamaJakobove kapice Sipa “soba” s juhicom od ruže Listići od jetre ribe fratraRazličiti citrusi s Okinawa ljutim papričicama Zelene jagode sa sirom Pasta od slatke cep gljive prekrivena čokoladom Slatki krumpir sporo kuhan u sirovom šećeru Desert od slatke riže i sakea Pečena repa u zelenom umakuDivlja patka premazana s raži i sojom, sporo pečena na plamenu Gomoljasto povrćeFermentirani listovi crnog češnjaka Sirova lignja Bundeva prekrivena kelpom i slanim cvjetovima trešnje Tofu s narezanim lješnjacima Ohlađeni krastavac i zelene jagode, sake i cvjetovi bosiljka

TAGOVIdanski restoran ekskluzivni restoran ekstravagantno hrana jelo kuhar kulinarstvo najbolji restoran na svijetu noma restoran